با در نظر گرفتن اینکه این روزها هواپز بدون نیاز به روغن در بازه زمانی کوتاه به پخت و پز مواد غذایی می‌پردازد و امکانات ویژه‌ای که در دسترس قرار می‌دهد به یکی از بهترین انتخاب‌ها برای طبخ غذا در آشپزخانه تبدیل شده که مزایای زیادی با خود به همراه دارد، بر این اساس ممکن است با توجه به ساختار و عملکرد دستگاه این سوال برایتان به وجود آید که آیا سرخ کن بدون روغن سرطان زاست و به بدن آسیب وارد می‌کند؟ در این مقاله به طور کامل به بررسی ایرفایر پرداخته و تمامی مزایا و معایب آن را مورد بررسی قرار می‌دهیم پس با ما همراه باشید.

آیا اشعه هواپز ضرر دارد؟

در طراحی این محصول یک هیتر گرم کن تعبیه شده تا فرآیند پخت و پز را به صورت اصولی انجام دهد بر این اساس این وسیله به هیچ عنوان از اشعه برای گرم کردن غذا استفاده نکرده، برخلاف ماکروویو که از امواج با طول موج گوناگون برای تهیه غذا استفاده می‌کند، هیتر از مادون قرمز بهرمند شده که بدون ضرر بوده و هیچ آسیبی به بدن وارد نخواهد کرد در نتیجه نگران این موضوع نباشید.

همچنین نکته قابل توجه این است که از اشعه مغناطیسی نیز استفاده نکرده بر این اساس برای بدن مشکلی به وجود نمی‌آورد. بدین ترتیب هیتر قرار گرفته در قسمت بالایی سرخ کن بدون روغن وظیفه گرمایش غذا را عهده دار بوده و موجب گردش هوای گرم می‌شود. بنابراین باید گفت که در ایرفایر از اشعه استفاده می‌شود اما این اشعه به دلیل طول موج بالا انرژی بسیار کمی داشته و بدن انسان را تهدید نکرده و برای آن خطری ندارد در نتیجه در هنگام خرید نگران نباشید و با خیال راحت محصول را از فروشگاه‌های معتبر این حوزه همچون هومکیتو به راحتی سفارش دهید تا در زمان کوتاه در اختیارتان قرار گیرد.

آیا سرخ کن بدون روغن سرطان زاست؟

سوالی که این روزها بسیار مطرح می‌شود را باید مضرات هواپز برای سلامتی در نظر بگیریم، عده‌ای تصور می‌کنند که این ایرفایر سرطان زا بوده و به بدن آسیب وارد می‌کند. این وسیله به هیچ عنوان باعث سرطان نشده و در صورتی که از آن به درستی استفاده شود سلامتی بدن را تحت الشعاع قرار نمی‌دهد. اما نکته حائز اهمیتی که در این زمینه مطرح است را باید فرآیند درست کردن غذا با سرخ کن بدون روغن در نظر بگیریم. در صورتی که غذا به درستی طبخ نشود ترکیباتی  خاص از جمله آکریلامید تولید می‌شود که با ایجاد سرطان مرتبط بوده و به عنوان یک ماده سرطان زا از آن یاد می‌شود.

در صورتی که غذا را با دمایی بالای 250 درجه فارنهایت یا 120 درجه سانتی گراد گرم کنید آکریلامید تولید می‌شود. بدین ترتیب در حین فرآیند حرارت دادن واکنش‌های شیمیایی به اسم میلارد انواع قند و امینو اسید را به آکریلامید تبدیل می‌شوند بر این اساس غذاهایی واحی کربوهیدرات چون سیب زمینی سرخ کرده و مواد غذایی پخته شده بیشترین میزان آکریلامید را دارند به همین دلیل در هنگام طبخ غذا به این موضوع دقت داشته باشید. همچنین در غذاهایی چون سبزیجات، ماهی و گوشت این ماده سرطان زا به کمترین میزان خود می‌رسد و آسیبی ایجاد نمی‌کند، بنابر تحقیقات انجام شده در موادی که کربوهیدرات بالایی دارند امکان ابتلا به سرطان به میزان قابل توجهی بالا می‌رود.

فواید و مضرات هواپز نینجا

سرخ کن نینجا از جمله بهترین انواع هواپز است که با کیفیت فوق العاده و قیمت مناسب در دسترس قرار گرفته بدین ترتیب انتخابی مناسب برای خرید است. این وسیله مزایای بسیار زیادی را در هنگام پخت و پز به همراه دارد که از جمله مهمترین آن‌ها باید به موارد زیر اشاره داشته باشیم.

1. از آنجایی که این محصول بدون روغن کار می‌کند بر این اساس چربی اضافی در غذا وجود نداشته و برای سلامتی بسیار مفید است.
2. فضای کمی را اشغال کرده و در محیط با متراژ کم نیز قابلیت استفاده را فراهم کرده است.
3. تنوع پخت بالایی داشته به صورتی که می‌توانید انواع پیتزا، کباب، مرغ و … را با بهرمندی از آن درست کنید. همچنین توانایی سرخ کردن سیب زمینی، بال مرغ و چوب موزارلا را فراهم کرده است.
4. به راحتی تمیز شده و به هیچ عنوان چربی گوشت یا مرغ به ظرف نمی‌چسبد.
5. ایمنی زیادی دارد و در مصرف برق نیز صرفه جویی می‌کند، همچنین بدون تشتشع مضر در دسترس قرار گرفته است.

این  نوع محصول علاوه بر مزایا ویژگی‌های منفی نیز دارد، برخی از معایب سرخ کن بدون روغن به شرح زیر است.

1. از معایب مهم آن باید به ایجاد بو و طعم پلاستیکی اشاره داشته باشیم که هر فرد در اولین بار استفاده از این دستگاه تجربه می‌کند. در صورتی که این محصول کیفیت کمی داشته باشد امکان دارد در اولین پخت متوجه بو و مزه پلاستیک شوید که این موضوع به مرور زمان از بین می‌رود.
2. در صورتی که به طور غیراستاندارد محصول را مورد شستشو قرار دهید امکان خراشیدگی و پوسیدگی کف آن وجود دارد به همین دلیل کیفیت اولیه محصول از بین می‌رود.
3. اگر به درستی از آن استفاده نکرده و دمای مناسبی برای محصول در نظر نگیرید امکان خشک شدن غذا وجود دارد.
4. عدم استفاده صحیح از محصول و تعیین نکردن تایم و دمای دقیق ممکن است منجر به سوخته شدن غذا شود.

بر این اساس با در نظر گرفتن فواید و مضرات هواپز باید بگوییم که گزینه مناسبی برای استفاده در آشپزخانه است که اگر به طور اصولی مورد استفاده قرار گیرد شرایطی را ایجاد خواهد کرد تا به راحتی با بهرمندی از آن انواع مواد غذایی را طبخ کرده و تجربه لذت بخشی در آشپزخانه داشته باشید.

مضرات دستگاه هواپز نوتریکوک

سرخ کن نوتریکوک از بهترین انواع این محصول است است که با امکانات متنوع و ویژه در دسترس قرار می‌گیرد. بهتر است در زمان خرید این محصول مضرات دستگاه هواپز نوتریکوک را مورد بررسی قرار دهید تا با آگاهی کامل کالایی مرغوب را با کیفیت فوق العاده خریداری کنید.

1. محدودیت در حجم یکی از معایب سرخ کن بدون روغن است، سبد این دستگاه میزان فضای مشخصی دارد به همین دلیل نمی‌توان حجم زیادی از غذا را در زمان کوتاه با استفاده از آن طبخ کنید، بر این اساس می‌بایست از تهیه چند مرحله‌ای غذا بهرمند شوید. باید توجه داشت که این محدودیت در تابه‌های معمولی نیز وجود دارد.
2. زمان پخت در دستگاه نسبتا طولانی بوده و در صورتی که به میل کردن غذا عجله دارید باید به این موضوع نیز دقت داشته باشید، در صورتی که صبور باشید می‌توانید غذایی سالم و مناسب را نوش جان کنید.
3. قیمت یکی از مهمترین مسائلی است که باید در زمان خرید آن را مورد بررسی قرار دهید، این وسیله به دلیل اینکه از برندی معتبر و نام آشنا در دسترس قرار گرفته اصولا هزینه بالایی دارد. البته لازم به ذکر است که ویژگی‌های منحصر به فردی را در اختیار قرار داده و به دلیل کیفیت فوق العاده‌ای که دارد با طول عمر بالا در دسترس قرار گرفته به همین دلیل بهتر است بدون توجه به قیمت این محصول را خریداری کنید، همچنین این دستگاه شرایط نگهداری آسان‌تری هم دارد.

به منظور کاهش مضرات سرخ کن بدون روغن بهتر است به اقدامات زیر دقت داشته و آن‌ها را انجام دهید.

• از دمای پخت پایین‌تر استفاده کرده تا امکان تشکیل ترکیبات شیمیایی برای تولید آمریلامید کاهش پیدا کند.
• از مواد غذایی سالم و تازه برای طبخ غذا استفاده کنید تا پس از پخت و پز غذا کاملا برشته و ترد شود.
• بهتر است مقدار روغن را در حین پخت و پز کاهش دهید چرا که این وسیله به روغن نیاز ندارد.
• به منظور پخت یکنواخت مواد غذایی توصیه می‌شود تا قطعات غذا را درون سبد پخش کنید.
• در صورتی که مواد غذایی حجم زیادی دارند بهتر است که از پخت دو مرحله‌ای استفاده کنید.
• هر 10 الی 15 دقیقه غذا را هم بزنید تا غذا از زوایای مختلف به طور یکنواخت سرخ شود.

با در نظر گرفتن این موارد مضرات هواپز برای سلامتی کاهش پیدا کرده و می‌توانید با خیال راحت آن را در محیط آشپزخانه مورد استفاده قرار دهید، با طبخ مناسب غذا امکان سرطان به کمترین میزان رسیده و می‌توانید به راحتی با آن به پخت و پز انواع مواد غذایی بپردازید. این کالا با در نظر گرفتن امکانات خاصی که دارد برای هر خانه ضروری در نظر گرفته شده که در فروشگاه‌های معتبر با تضمین کیفیت و اصالت کالا در دسترس قرار خواهند گرفت.